Des soirées à thème sont organisées avec des thèmes différents (gastronomiques, musicaux, dansants, expositions d'artisanat).
Tous mariages ou repas dansants peuvent être organisés, avec animateurs, orchestres, sono. Chaque année les réveillons (plusieurs ans nouveaux à la Réunion) font l’objet de festivités gastronomiques dans la bonne humeur).

Le complexe STERNE héberge aussi :

LE MALONE'S CHERRYWOOD SALOON : bar, restaurant, pub.
LE CASINO : 76 machines à sous, roulettes, black jacks, chemin de fer.
LA MASCARINE : Le snack vous propose des sandwichs variés et de qualité.